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          “三味真火”引發的美食熱潮
          作者:admin 加入日期:2010-2-6 11:18:57 查看人數:5274
           

            “數百餐位座無虛席,無論是大廳還是包房餐餐食客爆滿。候餐點人頭攢動,坐立不安的食客常常迫不及待地向餐廳舉目張望以期待翻臺,急于品嘗美味的心情溢于言表。服務臺內,訂餐電話終日不斷,許多人都因未能如愿而滿腹牢騷。店內透餐狀況十分嚴重,多日來,直至深夜,此種情形仍不見退減!

           。厦孢@段描述是對“川驕火鍋”營業狀況的真實寫照。

             

            人們不禁要問,川驕火鍋到底為何“火”成這樣?帶著這樣的疑問,部分人士對此進行了獨道的分析,在此綜述為“三味真火”。 

                                                                 

          爐火純青,味上見真功

            川驕火鍋的“火”并不是一個偶然,它與其十余年經久不衰的品質保障是分不開的。十年的時間雖恍若一瞬,但也是一段不短的路途。在今這一幕神話的背后不知凝結著多少川驕人日益潛心探索的故事。     

            川驕火鍋之所以“火”到這個程度,關鍵就在于它能在不斷繼承和發揚民族美食的同時不斷進行創新和改良,以迎合時代、地域以及不同層次人群的口味。直到今天,川驕已將火鍋做成了一個品類多樣,賦有特色的品牌菜系。營養健康的“清油火鍋”;口味迥然的“四季火鍋”;通于養生之道的“山菌火鍋”;賦予十足川韻的 “麻辣火鍋”等等。至今,川驕對于迎合現代人提高生活質量和身體健康的火鍋品種的開發仍未間斷。     

            所謂“爐火純青,必見真功”。川驕火鍋長期以來首屈一指的就是味美、湯鮮、料純、工藝精湛四大特點。川驕火鍋的鍋底都是經過二十四小時文火慢攻而提煉出來的肉、菜、料的精華。所以,但凡入口便都會頓感回味無窮。麻辣鍋蕩氣回腸,讓人如同夢回三國蜀地;清油鍋口味鮮亮,回味中就能體會到健康的氣息;四季鍋回味悠長,讓人在變化中感受時空的流轉和變換;山菌鍋自然流香,投撈間即可使人深知何謂養生,何謂乘天地萬物以游心的曠達境界。     

             所以,街頭巷尾中,川驕火鍋總是有讓人悉說不盡的贊譽。

          文火達人,格調更傳神

            其次,企業文化和視覺傳達同樣是川驕火鍋名揚四海的制勝法寶。川驕背后是一支注重人文理念的執行團體!白尭杏X與味覺實現通于人性心境,合乎自然物境”的理念傳達標準是這一團體一直堅守不變的工作重心。這一點,在川驕《火鍋之道》一文中即可見一斑,那更是對現代人所提倡的“美味、健康、經典、時尚”的四大飲食理念的最好的詮釋。

            這一點主要集中體現在川驕的就餐環境。川驕的每一個店面可以說都是一個經典的文化樣板。新店層出不窮,亮點比比皆是。雖然川驕在全國各地的店面數量正在不斷增加,但是川驕所呈現在顧客眼中的風姿卻各有千秋,賦于因時的創意色彩和因地的人文色彩。要么是寶貴氣派的盛唐風韻,要么是豪氣十足的秦漢壯觀,要么是婉如明月小樓的明清格調……這些都會使顧客在都市的塵囂中不覺翩然若飛,穿越歷史的天空,感受美食的由來和背后的真諦。

          助火有道,煉的是真經

            再次,人性化的經營策略更是川驕火鍋的助火之道。爐火之純,合乎天地大道,與人養生之道;文火之妙,合乎古今大道,與人養心之道;而助火之巧,合乎生存之道,與人和諧之道。和諧發展不但是川驕的經營宗旨,同樣更是現今社會所遵循的繁榮理念。這一點與中國的國情和文化不謀而合。

            人性化的服務,人性化的經營,人性化的管理,川驕處處以人為本,不變始終。   

            “炎炎夏日,餐前一杯烏梅湯;三九隆冬,桌上一壺熱豆漿”讓顧客在四季的輪回中體會川驕溫暖人心的點點滴滴,讓服務在時間的變換中歷經新老面孔的見證。這些在川驕的每個店里都從未消失過。 

               川驕如今已經將經營和管理完美地融入到了品牌戰略當中。對于全國各地的加盟商,川驕始終視如己出,情同手足。從加盟前期的整體規劃到營業期間的跟蹤保障,川驕都本著以人為本,三人成眾的發展觀,堅持給予充分的指導和技術支持。這些外到為顧客,內到為加盟商的精心服務模式,無疑是打造川驕良好口碑和社會盛譽的硬功夫。

           

           
           
           
           

          東鵬餐飲服務有限公司 川驕火鍋全國連鎖機構 免費咨詢熱線:400—722—6333

          營業執照注冊地址:黑龍江省牡丹江市西安區西二條路新安街北 營業執照注冊號:231000100041400 京ICP備2020041655號-1
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